enginar1

yazan Özlem Pehlivan

Enginar, en pahalı sebze sanırım. O nedenle hepimizin her zaman tüketebileceği bir lezzet değil maalesef. Ama sağlık için yararlı ve lezzetli olması, çok sık olmasa da illa ki yenmesini gerektiriyor.

Pazardan tane hesabı alabilirsiniz mevsiminde. Diğer zamanlarda konserveye el mahkum. Benimkiler konserve, renk o nedenle biraz koyu, normalde beyaza yakın renkte pişirilmişi makbul.

Zeytinyağlısını garnitürle ya da baklayla buluşturabilir, sıcak yemek olsun isterseniz de etli yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı yapıyorum ben çoğunlukla, içine garnitür ilavesiyle, babamızın baklayla arası yok çünkü ama benim tercihimi sorarsanız, her daim iç baklalıdan yana.

Damak tadınıza göre yapınız, yiyiniz, yediriniz efenim, afiyet olsun. 😉

Tamamını Oku

04 Eylül 2015
778 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
pogaca1

yazan Özlem Pehlivan

Ev poğaçası her daim daha revaçta gibi görünür ama pastanede yapılanları tercih eden, hatta daha çok seven kişi sayısı da azımsanmayacak düzeyde. Hal böyleyken, “onun da bir tık daha sağlıklısı, içine ne konulduğunu bildiğimiz, yedikten sonra mide-bağırsak rahatsızlığı yapmayanı evde üretilebilir mi acaba” dan yola çıktım yine. 🙂

Deneye yanıla, ekleye çıkarta son haline getirildi ve bu tarif de garantilendi. En baba pastane poğaçasından çok daha pofidik ve çok daha lezzetli, afiyet olsun. 😉

Tamamını Oku

01 Eylül 2015
789 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
koz-imam-bayildi-tarifi

yazan Özlem Pehlivan

Patlıcanın her türünü severim. Patates gibi, bulunmaz bir velinimet bence, çok çeşitli şekillerde pişirilebilir olması, vazgeçilmezliğini sağlıyor sanki.

Kızartılarak yapılan imambayıldı, karnıyarık, oturtma gibi çeşitleri genelde ağır oluyor epey yağ çektiğinden. Ama lezzetleri de bambaşka tabii.

“Çok seviyorum ama çok ağır geliyor bu sıcaklarda” diyorsunuz ya hani canınız her çektiğinde, işte size kurtarıcı tarif; aynı dayanılmaz lezzetin hafifletilmiş hali, közlenmiş patlıcanlı imam bayıldı. 😉

Tamamını Oku

13 Ağustos 2015
1.046 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
sakizli-muhallebi-tarifi

yazan Özlem Pehlivan

Havalar çoook sıcak malum, bünyeyi serinletecek herşeye ihtiyaç var. Yaz aylarında şerbetli tatlılar pek fazla rağbet görmüyor. Mümkün olduğunca iyi soğutulmuş sütlü tatlılar, sorbeler, dondurmalar daha çok revaçta.

Sütlü tatlılar arasında yapımı en basitlerinden biri; damla sakızlı muhallebi. Lezzeti, yapımının basitliğiyle tamamen ters orantılı tabii ki. 😉

Tamamını Oku

04 Ağustos 2015
822 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
patates-borek1

yazan Özlem Pehlivan

En beğenilen lezzetlere, ‘şah’ ünvanı eklenir ya hani, işte bu da o anlamda ‘böreklerin şahı’. Eğer henüz tanışmadıysanız kendileriyle, kaybınız büyük benden söylemesi. 🙂

Bugüne dek yediğiniz, yiyebileceğiniz eeeeen lezzetli efsane börek, garantili tarifiyle karşınızda efenim, afiyet olsun. 😉

Tamamını Oku

31 Temmuz 2015
820 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
minion-butik-pasta

yazan Özlem Pehlivan

İlk izlediğinde şarkılarından esinlendiğini tahmin ettiğimiz Naz, ‘Nanalar’ dedi onlara, isimleri öyle kaldı bizim evde. 😀

Çocuklar kadar hatta daha fazla yetişkin hayranları var Minionların. Rüzgar da onlardan biri sanırım ki; 6 yaş doğum günü pastasının konsepti oldular. 🙂

Musmutlu yılların olsun delikanlı. 😉

Tamamını Oku

15 Temmuz 2015
1.186 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
bir-yas-kalp-kurabiye

yazan Özlem Pehlivan

Rüya’nın doğum günü kurabiyelerinin siparişini babası verdi; “kırmızı kalp olsun, üzerinde 1 olsun” dedi, çubuklu olsun demeyi unutmuş, teslim alırken aklına geldi. Yapacak bir şey olmadığından üzüldüm biraz ama beğenilerinin yüksek olması teselli oldu. 🙂

Musmutlu yılların olsun minnak prenses. 😀

14 Temmuz 2015
822 görüntüleme
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler
Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler

Arama

Özlem Pehlivan

12 Ocak doğumlu, sevimli bir oğlak burcu kadını...

Okumayı çok seviyor. Günde 50-100 sayfa okumadan rahat edemiyor. Başucunda en az 3-4 kitap var. Okumayı sevdiği kadar yazmayı da seviyor, değer verdiği ve yüzünü güldürebilen herkese sürekli yazıyor...

Facebook Sayfası

Arşiv